Kategoriarkiv: Mat

Mat for uventet besøk

Denne uken har jeg ikke noe tema, men jeg vil rett og slett dele noen oppskrifter som jeg setter veldig stor pris på, med dere. Det er mat som har blitt til når jeg har fått uventet besøk og  «man … Les videre

Publisert i Mat | Legg igjen en kommentar

Naturalhusholdning i Toscana

  Sommeren 2003 var vi i Buti, en liten by i Toscana. Der var vi 8 voksne og 10 barn som leide en gård langt oppe i ei fjellside, med utsikt over en grønn dal med vinmarker og små landsbyer. … Les videre

Publisert i Historier, Mat | Legg igjen en kommentar

Mere gresk

Jeg lovte greske oppskrifter denne uka. Her er noen av mine favoritter.  Det er oppskrifter som finnes i mange variasjoner, og denne er min egen, laget ut fra hva vi i min familie liker, men med røtter fra Hellas. Stifado … Les videre

Publisert i Mat | Merket med , | 2 kommentarer

Argentinsk og arabisk mat

Matrettene denne gangen må bli argentinske og arabiske. Det å velge en argentinsk rett, satte meg plutselig  over 30 år tilbake i tid.  Til Club7 retten, og den eksotisk retten argentisnke empanadas!   Jeg ga avkall på  pilsen og kjøpte … Les videre

Publisert i Mat | Legg igjen en kommentar

Ingenious Kitchen

Dette onsdagsinnlegget handler om Ingrid og Inga.  Ingrid er mi eiga datter, og Inga er bestevenninna hennes. De har sin egen matblogg, Ingenious Kitchen. Jeg er stolt av dem, og har lyst til å dele den med dere.  De har … Les videre

Publisert i Mat | Legg igjen en kommentar

Mat fra fremmede land

Siden jeg den dag i dag ikke vet om mannen vi så var kineser eller japaner eller noe helt annet,  legger jeg ved noen japanske oppskrifter, bare av den enkle grunn at det er oppskrifter jeg sjøl har laget mange … Les videre

Publisert i Mat | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Greske oppskrifter

  Saganaki Saganaki er stekt ost, og brukes som en av de mange forrettene (meze), som er så typiske for det greske kjøkken. Finner du graviera-, kasseri- eller kefalotyri-ost er det kjempefint. Hvis ikke, kan du bruk gruyere, provolone, cheddar, … Les videre

Publisert i Mat | 6 kommentarer