Her kommer iallefall tre typer graut fra Orkdal, uten bilde denne gangen!

Den nederste linken er henta fra matoppskrift.no.

Fortånnågraut fra Orkdal
Grynmjølsgraut:

2 l skummet melk
5 dl grynmel
1 ts salt

Rømmegraut:

2 1/2 dl seterrømme
1 dl hvetemel
2 1/2 dl melk
1/2 ts salt

Kok rømmen under lokk i 2 minutter. Bland i halvparten av melet og rør godt. Etter en stund kommer smøret frem. Skum smøret av og bland i resten av melet. Spe med melken og ha i saltet.

Grynmmjølsgrauten lager du ved å blande mel og melk kaldt. Kok opp ved svak varme. Kok grøten ca 15 minutter.

Ha grynmjølsgraut på en tallerken og dekk med et lag rømmegrøt. Server med smør, sukker og kanel.

Sendingsgraut
1,5 liter rømme
200 g hvetemel
150 g smør
1/2 ts salt

Pynt:
hardkokt egg
Svisker og kandissukker

Rømme og smør varmes opp i en gryte. Rør inn melet til det ikke er klumper. La den surre på svak varme i 15 minutter. Smøret skal være synlig i grøten. Hvis ikke ha i mer. Øses så opp i egnet serverings fat eller bolle og pyntes med eggeskiver, svisker og kandis. Denne grøten ble sendt til brylluper og barnedåp mm. Gjerne i større spann.

http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Mølsgrøt-fra-Orkdal