Graut fra Orkdal

Her kommer iallefall tre typer graut fra Orkdal, uten bilde denne gangen!

Den nederste linken er henta fra matoppskrift.no.

Fortånnågraut fra Orkdal
Grynmjølsgraut:

2 l skummet melk
5 dl grynmel
1 ts salt

Rømmegraut:

2 1/2 dl seterrømme
1 dl hvetemel
2 1/2 dl melk
1/2 ts salt

Kok rømmen under lokk i 2 minutter. Bland i halvparten av melet og rør godt. Etter en stund kommer smøret frem. Skum smøret av og bland i resten av melet. Spe med melken og ha i saltet.

Grynmmjølsgrauten lager du ved å blande mel og melk kaldt. Kok opp ved svak varme. Kok grøten ca 15 minutter.

Ha grynmjølsgraut på en tallerken og dekk med et lag rømmegrøt. Server med smør, sukker og kanel.

Sendingsgraut
1,5 liter rømme
200 g hvetemel
150 g smør
1/2 ts salt

Pynt:
hardkokt egg
Svisker og kandissukker

Rømme og smør varmes opp i en gryte. Rør inn melet til det ikke er klumper. La den surre på svak varme i 15 minutter. Smøret skal være synlig i grøten. Hvis ikke ha i mer. Øses så opp i egnet serverings fat eller bolle og pyntes med eggeskiver, svisker og kandis. Denne grøten ble sendt til brylluper og barnedåp mm. Gjerne i større spann.

http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Mølsgrøt-fra-Orkdal

Reklamer
Dette innlegget ble publisert i Mat og merket med . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Graut fra Orkdal

  1. Tilbaketråkk: Ein gamal onkel 1 | Anne Aukrust

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s